Receta para hacer:
Fuente: https://www.vkusnyblog.com/recipe/korzinochki-s-belkovym-kremom/Готовим masa. La harina, la sal, el azúcar, el polvo de hornear y la mantequilla fría cortada en cubitos se ponen en el recipiente de la licuadora.
Cortar hasta el estado de migas finas y grasosas.
Agregue los huevos, amase la masa. Envuélvalo en una envoltura de alimentos y póngalo en el refrigerador durante 30 minutos.
Enrolle la masa entre las hojas de pergamino. Cortar círculos un par de centímetros más grande que el diámetro de los moldes.
Ponemos la masa en moldes y la presionamos contra la parte inferior y las paredes.
Pinchamos con un tenedor, ponemos un pedazo de papel de aluminio y vertimos la carga, por ejemplo, frijoles.
Ponemos en un horno precalentado a 180 grados y horneamos durante 10 minutos. Retire, retire la lámina y la carga, Hornee otros minutos 8-10. Sacamos y enfriamos.
Preparamos la crema. En un tazón, combine las proteínas y el azúcar. Ponemos en un baño de agua e interferimos hasta que la masa alcance los grados 60.
Retire del calor y batir.
Si toma el merengue con una cuchara y lo da la vuelta, el merengue no debe caer ni drenar.
Transfiera la crema a una bolsa de pastelería con una boquilla.
En cada cesta ponemos una cucharadita de mermelada.
Ponemos la crema de la bolsa.
¡Listo!
¡Disfruta el té!
Fuente de la receta: https://www.vkusnyblog.com/recipe/korzinochki-s-belkovym-kremom/
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