Rezept zur Zubereitung:
Quelle: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kabachkovyj-omlet-s-syrom/Die Zucchini auf einer groben Reibe reiben.
Eier, den auf einer groben Reibe geriebenen Käse und Salz hinzufügen.
Vermischen.
Die Tomate in Würfel schneiden, fein gehackte Petersilie, Salz hinzufügen und vermischen.
In einer Pfanne bei mittlerer Hitze 1 EL Pflanzenöl erhitzen. Die Zucchini-Ei-Masse in die Pfanne gießen und ein paar Minuten braten.
Umdrehen und weitere paar Minuten braten, bis die Eier fest sind. Hier ist es besser, sich zu üben und mit einem Wurf umzudrehen, wie bei einem Pfannkuchen – so bleibt das Omelett ganz. Oder das Omelett teilen und mit einem Spatel in Teilen umdrehen.
Auf einen Teller legen, oben den Tomatensalat anrichten.
Servieren.
Guten Appetit!
Dieses Rezept für Zucchini-Omelett mit Käse wurde von der Chefköchin Tatjana Nazaruk - der Autorin des Leckeren Blogs - getestet und zubereitet.
Möchten Sie danken? Das ist ganz einfach!
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