Rezept zur Zubereitung:
Quelle: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kurica-tushenaya-s-tomatami-i-lukom/
Knoblauch und Kräuter fein hacken. Tomaten und Zwiebeln in Scheiben schneiden.
In einen Topf oder einen Bräter zusammen mit dem Hähnchen und den anderen Zutaten, außer Ketchup und Zucker, geben.
Gut vermischen und 30-40 Minuten marinieren lassen.
Das Hähnchen herausnehmen und die Marinade abkratzen. In einer Pfanne bei starker Hitze 1-2 EL Pflanzenöl erhitzen und den Zucker hinzufügen. Rühren, bis er sich auflöst. In zwei Durchgängen die Hähnchenschenkel von beiden Seiten goldbraun anbraten, etwa eine Minute pro Seite. Darauf achten, dass der Zucker nicht verbrennt; wenn er verbrennt, die Hitze reduzieren.
Das angebratene Hähnchen zurück in den Topf mit der Marinade geben, Ketchup hinzufügen, 300-400 ml Wasser einfüllen, gut vermischen, auf hohe Hitze stellen und zum Kochen bringen. Dann mit einem Deckel abdecken, die Hitze auf ein Minimum reduzieren und das Hähnchen etwa 45-55 Minuten garen.
Guten Appetit!
Dieses Rezept für Hähnchen, geschmort mit Tomaten und Zwiebeln, wurde von der Chefköchin Tatjana Nazaruk - der Autorin des Leckeren Blogs - geprüft und zubereitet.
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