Hummus aus roten Bohnen auf dem leckeren Blog

      Rezept:

      Quelle: https://www.vkusnyblog.com/recipe/humus-iz-krasnoj-fasoli/ Hinweise zu den Zutaten:

      Bohnen. Sowohl rote als auch weiße eignen sich. Man kann sie, wie ich, aus der Dose verwenden oder getrocknete einweichen und kochen. Aber die erste Variante ist schneller und vieeeeel bequemer.

      Wenn Sie selbst gekochte Bohnen verwenden, korrigieren Sie bei Bedarf die Konsistenz, indem Sie statt der Kochbrühe kaltes abgekochtes Wasser zugeben.

      Tahina. Orientalische Sesampaste, die in großen Supermärkten sowie in indischen, iranischen und türkischen Läden erhältlich ist. Wenn Sie keine fertige Tahina kaufen können, bereiten Sie eine hausgemachte zu – hier ist ein Rezept dafür.

      Knoblauch. Im Rezept ist eine mittlere Menge Knoblauch angegeben. Wenn Sie Hummus kräftiger mögen, können Sie mehr hinzufügen.

      Olivenöl. Wird zum Servieren als Geschmackskomponente verwendet. Optional kann man es weglassen, aber ich empfehle dringend, es beizubehalten 🙂

      Kommen wir zur Zubereitung.

      Die Flüssigkeit von den Bohnen abgießen, aber nicht wegschütten, sondern aufbewahren – bei Bedarf fügen wir sie der Masse hinzu, falls diese zu trocken ist.

      Bohnen, Tahina, Knoblauch und Salz in eine Schüssel geben.

      Mit dem Mixer pürieren.

      Dabei bei Bedarf die Bohnenflüssigkeit hinzufügen.

      Mit frischem Gemüse, Pita oder Tandoor-Fladen servieren.

      Guten Appetit!

      Dieses Rezept für Hummus aus roten Bohnen wurde von der Chefköchin Tatjana Nazaruk – der Autorin des Vkusny Blogs – geprüft und zubereitet.

      Möchten Sie sich bedanken? Es ist ganz einfach!

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