Kochrezept:
Quelle: https://www.vkusnyblog.com/recipe/maffiny-s-klubnikoj-i-belym-shokoladom/Примечания nach Zutaten:
Erdbeere. In diesem Fall ist nur eine frische Beere geeignet – die gefrorene gibt zu viel Feuchtigkeit und hat nicht die beste Konsistenz.
Anstelle von Erdbeeren können Sie andere Frucht- und Beerenfüller verwenden - zum Beispiel Himbeeren, Blaubeeren, Pfirsiche und sogar frische Mangos.
Schokolade. Weiße Schokolade unterstreicht den Geschmack von Erdbeeren gut. Alternativ können Sie Milchschokolade verwenden, Erdbeeren passen auch gut dazu. Und ja, es wird eine andere Geschmacksvariation sein.
Sie können Schokolade sowohl in Fliesen als auch in Tropfen verwenden.
Rahmbutter. Hier können Sie Öl von 72% Fettgehalt und mehr verwenden. Es sollte bei Raumtemperatur sein, weich, aber nicht schmoren – damit Sie es mit Zucker verquirlen können. Ich empfehle nicht, Margarine zu ersetzen - es gibt einen fremden Geschmack, der alles verdirbt.
Die Eier. Die Größe des Eies ist durchschnittlich, C–1 oder M ist ungefähr 55 Gramm Gewicht. Verwenden Sie Eier bei Raumtemperatur, um den Teig besser zu konditionieren.
Mehl. Wir nehmen das übliche Mehl - eine erstklassige Sorte mit Protein von etwa 10 g pro 100 g. Starkes Mehl ist für dieses Rezept nicht geeignet.
Zucker. Wir verwenden normalen weißen Zucker. Es ist besser, wenn es klein ist – so lösen sich die Kristalle im Test schneller und besser auf.
Milch. Verwenden Sie normale Milch mit einem Fettgehalt von 2,5-3,5%.
Wir gehen zum Kochen über.
Das Öl wird mit Zucker zu einer cremigen Konsistenz verquirlt.
Fügen Sie das Ei und den Zitronensaft hinzu, schlagen Sie es erneut, bis es glatt ist.
Die Hälfte mit Backpulver, Salz und Backpulver gesiebt hinzufügen, umrühren. Wir gießen die Milch ein, mischen sie. fügen Sie die restliche Mehlmischung hinzu und kneten Sie einen homogenen Kuchenteig.
Fügen Sie fein gehackte Erdbeeren und fein gehackte Schokolade hinzu.
Ruehrter.
Den Teig in Formen verteilen und etwa 30 Minuten in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen backen, bis er weich ist.
Abkühlen lassen, mit Puderzucker bestreuen und servieren.
Mit einer Tasse Tee am Morgen - ideal 😉
Viel Spaß beim Tee!
Dieses Rezept für Muffins mit Erdbeeren und weißer Schokolade wurde von der Chefkochin Tatjana Nazaruk, der Autorin eines köstlichen Blogs, getestet und zubereitet.
Möchten Sie sich bedanken? Es ist einfach!
Muffins mit Erdbeeren und weißer Schokolade - leckere bewährte Rezepte, Auswahl von Rezepten nach Produkten, Beratung durch den Chefkoch, Schritt für Schritt Fotos, Einkaufslisten auf VkusnyBlog.Com
