Kuchen mit Huhn und Schweinefleisch auf einem leckeren Blog

      Kochrezept:

       Quelle: https://www.vkusnyblog.com/recipe/pirog-s-kuricej-i-svininoj/Готовим teig. Dazu Mehl, Salz und gewürfelte kalte Butter in die Rührschüssel geben.

      Wir hacken, bis wir einen fettigen Krümel bekommen.

      Wir fügen Eiswasser in die Krume hinzu und kneten den Teig schnell. Wir bilden daraus eine Kugel, wickeln Sie sie in Folie ein und legen Sie sie für 30 Minuten in den Kühlschrank.

      Die Zwiebeln werden fein gehackt und in Pflanzenöl für 5 Minuten durchscheinend gebraten.

      Wir fügen duftenden und schwarzen Pfeffer, Zimt, Salz und Schweinefleisch hinzu. Wir braten, indem wir die Fleischklumpen mit einer Schaufel zerschlagen, etwa 10-15 Minuten, bis das Fleisch seine rosa Farbe verliert.

      Wir entfernen es vom Feuer und legen es beiseite.

      Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei starker Hitze 8 Minuten auf jeder Seite anbraten, bis sie weich sind.

      Wir schneiden das Huhn in Stücke.

      Vom gekühlten Teig trennen wir etwa ein Drittel und legen es beiseite.

      Wir rollen den restlichen Teig aus und legen ihn in eine Form, so dass sich die Kanten ergeben.

      Schweinefleisch wird mit Hühnchen und 2 Eiern gemischt. Auf Wunsch können Sie gehackte Grüns hinzufügen.

      Wir legen die Füllung in eine Form.

      Wir rollen den restlichen Teig in einen Kreis aus, in der Mitte machen wir einen Schlitz, um den Dampf zu verlassen.

      Wir bedecken den Kuchen mit diesem Kreis und kneifen die Kanten ein. Mit geschlagenem Ei einfetten.

      Wir stellen es in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen und backen es für 35-40 Minuten, bis es goldbraun und weich ist.

      Lassen Sie den fertigen Kuchen 10 Minuten in der Form stehen, nehmen Sie ihn heraus, schneiden Sie ihn und servieren Sie ihn.

      Guten Appetit!



       Dieses Rezept für Hühnchen- und Schweinefleischkuchen wurde von der Küchenchefin Tatjana Nazaruk, der Autorin eines köstlichen Blogs, getestet und zubereitet.

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