Der GalkaVot ist wunderbar, danke Tanechka!!!!!!Goldene Lilie über angenehme Ergänzungen…
Kürzlich wurde eine für unsere Familie nicht standardmäßige Beilage zu Kebabs zubereitet, die einfach zum Jubeln kam: Tomaten ohne Schale, Paprika, Sellerie, Karotten, alles ist in vier Teile groß geschnitten, reichlich mit Knoblauch, Pfeffer gewürzt und in einem Topf gedünstet. So lecker und ergänzt den Geschmack des Fleisches sehr gut!!AlinaA kann auch mit gegrillten Champignons und ein paar Auberginen ergänzt werden.
Köstlich)))
Danke für die Rezepte. Im Sparschwein ist es gut, dass Sie solche Picks gemacht haben.Es ist einfacher geworden, nach merkwürdigen Rezepten zu suchen.Ich lese diese Seite nicht nur, ich koche sie wirklich Xenyatatyana, vielleicht haben Sie ein Rezept dafür, wie man Gemüse auf einem Gitter kocht? müssen sie zuerst mariniert werden, damit sie nicht frisch sind? ich habe den Gemüsespieß im Urlaub sehr gut gegessen, weil ich das Fleisch nicht sehr mag.Ich koche Gemüse zu den Kebabs, indem ich sie auf Spieße lege oder auf einem Rost backe: Karotten, Zwiebeln, Ringe, die mindestens 12 Stunden in einer Mischung aus Mayonnaise, Lieblingsgewürzen, Sojasauce und Essig marinieren (damit sie weicher sind), und Zucchini, Champignons, bulgarischer Pfeffer werden in große Kreise geschnitten und in derselben Marinade mariniert, aber ohne Essig und Salz hinzugefügt. Es stellt sich heraus, dass es sehr lecker ist!Für eine halbe Stunde können Sie marinieren. Ich streue einfach mit Salz, Pfeffer und einer Mischung aus duftenden Kräutern und schmiere sie mit Olivenöl ein. Ich mache so Zucchini, Auberginen, Paprika, Champignons. Tomaten mögen sie in dieser Form nicht.Auberginen sind sehr gut erhalten: gut mit mediterranen Kräutern (oder provenzalischen) bestreuen, Olivenöl hinzufügen, gut vermischen. Mindestens eine Stunde marinieren, auf einem Rost braten, fertig salzen.Auberginen sind sehr gut erhalten: gut mit mediterranen Kräutern (oder provenzalischen) bestreuen, Olivenöl hinzufügen, gut vermischen. Mindestens eine Stunde marinieren, auf einem Rost braten, fertig salzen.Ja, ich habe vergessen, in 0,5-0,7 dicke Kreise zu schneiden.Nataliaeine wunderbare Auswahl für eine wunderbare Jahreszeit! Wie meine 2-jährige Tochter sagt: " Mein Vater liebt michasoo! Mama liebt Käse."Eine Puppe in Bögen, pünktlich zur Saison) Ich wollte schon zu Kebabs gehen. Aber wir haben noch Regen (((Le Secret, ich brauche Ihren Rat. Wir möchten Tintenfische mit Freunden auf einem Gitter kochen (in Salaten, gekocht-gebacken, sind sie schon gewöhnungsbedürftig). Sag mir nicht, wie man sie am besten mariniert? Oder einfach nur mit Salz und Pfeffer würzen?Ich habe Tintenfische auf einem Gitter gekocht.Ich marinierte in einer Mischung aus Zitronensaft + Salz + Lorbeer.Das Gitter mit Pflanzenöl einfetten, damit die Tintenfische nicht kleben bleiben.Es ist notwendig, nur ein paar Minuten zu backen, da Tintenfische sehr schnell zubereitet werden.Tatjana,
ich möchte Ihren Rat fragen. Wenn es am Tag vor der Veranstaltung keine Möglichkeit gibt, Fleisch für einen Schaschlik zu kaufen, können Sie es eine Woche lang kaufen, einfrieren und am Vorabend auftauen und marinieren?Wenn es überhaupt keine Optionen gibt, kaufen und einfrieren.NikolayTatiana , guten Tag. Es ist Zeit für Sie, diesen Abschnitt zu aktualisieren ))) Das Internet ist voll mit Rezepten, aber für mich selbst habe ich nie das perfekte Rezept gefunden 🙁 Nur für Sie ist eine Hoffnung. marinieren Sie die Kebabs in Zwiebelsaft (ohne Säure), es macht das Fleisch gut weich. Wenn Sie Zwiebeln mit Fleisch an einen Spieß hängen, brennt es und gibt einen unangenehmen Geruch ab. Sie können Kräuter und Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzufügen. Kiwisaft erweicht das Fleisch gut, aber Sie müssen darauf achten, da das Fleisch zu einer Schande erweichen kann.Die ersten, die auf eine Hausente gestoßen sind, wollen auf dem Grill ganz und in Stücken kochen. Bitte sagen Sie mir, wie man das macht, welche Marinade ist geeignet?Über die Beine auf dem Grill bin ich mir nicht sicher – sie sind immer noch etwas steifer als die eines Huhns. Ich würde sie nicht auf dem Grill braten. Aber die Brüste können durchaus gebacken werden.
Bei der Marinade - am einfachsten wird es sein, sie in gehackten Zwiebeln mit Salz und Pfeffer zu marinieren. Es ist nur schade, den einzigartigen Duft der Ente mit anderen Gerüchen zu verstopfen.EIN6TEIN, ich habe auch ein Problem mit der Ente ... Mein Mann hat in Kasachstan einen Entenspieß gegessen, jetzt verlangt er von mir eine Wiederholung. Ich habe eine Ente gekauft, aber ich weiß nicht, was ich damit machen soll. Bitte unterrichten Sie es! Soll ich es in Stücke schneiden oder ganz lassen? In Zwiebeln mit Salz und Pfeffer marinieren? Welches Kraut oder Gewürz passt? Ich habe noch nie eine Ente gekocht, zu meiner Schande ...Ich mag es, Auberginen, Tomaten und Paprika auf dem Grill zu backen. Dann die Haut abziehen und mit einem Messer in Stücke schneiden, alles mischen + Salz, Pfeffer, Olivenöl und Olivenöl .... Mmmmmm!Ich danke Ihnen für Ihren Blog - es ist so interessant zu lesen und zu versuchen, nach Ihren Rezepten zu kochen :) Ich habe vorher hauptsächlich Desserts getestet, aber ich habe mich für Rippen entschieden :) Anstatt mir zu sagen, welches der Rezepte den Rippen aus dem Pid-Restaurant mit dem Arsenal am nächsten kommt, das in Lviv ist? Vielen Dank im Voraus :)Es gibt leider noch keine solche in der Rippe.Es ist schade: ( aber wir warten sehr darauf, eines Tages zu warten!!!Danke für die Auswahl! Wenn Sie es erlauben, zu ergänzen, dann lieben wir Ihr Filetrezept in Ingwer-Soja-Marinade von der ganzen Firma (https://www.vkusnyblog.com/recipe/svinaya-vyrezka-v-soevo-imbirnom-marinade /). Dieses Rezept passt sich perfekt an den Grill an. Ich denke, Sie können andere Optionen in Betracht ziehen, um ein nicht sehr voluminöses Stück Fleisch auf einem Rost zu backen, wie Filet oder entlang einer Lende geschnitten, die nach Ihren Rezepten mariniert ist. Oft backen wir so, dass wir es dann in einen Salat geben. Zurück im Sparschwein zu den Flügeln: Auf dem Blog gibt es ein wunderbares Rezept für Flügel in Ananassinade. Nur für die Option auf dem Rost schmieren wir die Flügel 5 Minuten vor dem Garen mit Stärke verdickter Ananassoße und es stellt sich eine sehr gute Glasur heraus. Und auf ... Lesen Sie das Ganze »Eugene", und wie schmeckt es, Gemüse auf Kohlen zu backen?
Ich habe sie immer bekommen, was getrocknet und geschmacklos ist!
Muss ich sie marinieren?Es ist nicht notwendig zu marinieren, aber es macht Sinn zu würzen. Ich füge am häufigsten provenzalische Kräuter und trockenen Knoblauch hinzu. Plus Salz und Pflanzenöl. Und dann bei guter Hitze kochen und versuchen, es nicht zu überbelichten – das Gemüse sollte sanft knusprig bleiben.Danke, Eugenie! Und ich habe es ohne Öl gemacht!Das Öl vermittelt die Aromen gut, außerdem ist es ein guter Wärmeleiter, so dass das Gemüse schneller gekocht wird.PolinaChTatiana, was halten Sie von Rind- /Schweineleberspießen? Es macht Spaß zu kochen, aber ich vertraue nur Ihren Rezepten. Vielleicht haben Sie so ein Gericht in Ihren Plänen? 🙂Ich habe noch nicht gekocht, aber ich denke darüber nach, Kalbsleber im Grill zu machen. Ich denke, es wird großartig.Tatiana, bitte empfehlen Sie die Sauce für einen Schweinehacks-Schaschlik :)
Eine große Auswahl an gegrillten Rezepten - Schaschlik, Würstchen, Burger, Rippchen. Geflügel, Fisch, Schweinefleisch und Rindfleisch - Rezepte mit Fotos aus einem leckeren Blog
