Rezept: Quelle: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kapustnaya-solyanka-s-kolbaskami-i-gribami/ Zwiebeln in halbe Ringe und Karotten in Stifte schneiden. Den Kohl hacken, in eine Schüssel geben, salzen und mit den Händen zerdrücken, bis er weich wird und anfängt zu jucken. 2 Esslöffel Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Karotten zugeben und 3-4 Minuten unter Rühren anbraten, dann den Kohl zugeben und weitere 5 Minuten unter Rühren anbraten. Den Inhalt der Pfanne in einen Topf geben, die zerkleinerten Tomaten mit ihrem Saft zugeben, mit Salz und Zucker abschmecken, mit etwa 150 ml Wasser aufgießen und umrühren. Zum Kochen bringen und zugedeckt bei schwacher Hitze schmoren, bis der Kohl weich ist. Je nach Größe und Sorte des Kohls kann dies zwischen 30 Minuten und 1 Stunde dauern. Während der Kohl schmort, braten Sie die Pilze bei starker Hitze kurz an. Die Würstchen werden ebenfalls bei starker Hitze knusprig gebraten (sie müssen nicht durchgebraten werden). In kleine Stücke schneiden. Wenn der Kohl fast fertig ist, die Pilze und die Würstchen in den Topf geben. Umrühren und weitere 7-10 Minuten schmoren lassen. Mit saurer Sahne und Schwarzbrot servieren. Guten Appetit! Rezeptquelle: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kapustnaya-solyanka-s-kolbaskami-i-gribami/
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