Sangría en el Blog Delicioso

      Receta de preparación:

      Fuente: https://www.vkusnyblog.com/recipe/sangriya/

      Notas sobre los ingredientes:

      Vino. Para la sangría se suele usar vino tinto seco. Los mejores tipos son cabernet sauvignon, merlot y tempranillo. No es necesario usar un vino caro, ya que se diluye con jugos y aromas de frutas.

      Frutas. La combinación clásica para la sangría incluye naranja, manzana, limón o lima. Los demás ingredientes como duraznos, frambuesas, uvas y otros son opcionales y sirven para jugar con el aroma.

      Especias. La canela, que aparece en la receta, es la opción más común para aromatizar la sangría. Incluso diría que imprescindible. Si quieres un aroma más picante, puedes añadir anís estrellado y/o clavo de olor.

      Se recomienda usar especias en rama, no molidas.

      Alcohol fuerte. Se añade si quieres dar mayor profundidad al sabor o aumentar ligeramente el grado alcohólico. Lo más habitual es brandy, pero también es buena opción usar licor de naranja tipo Cointreau o Triple Sec, ron oscuro o dorado, ginebra, o vermut rojo.

      El alcohol fuerte no es obligatorio; si no tienes o prefieres una sangría más ligera, puedes omitir este paso.

      Azúcar. Con azúcar blanca normal es suficiente. La cantidad que se da en la receta es una estimación promedio, puedes ajustarla según tu gusto.

      ¿Se puede hacer sangría sin alcohol?

      Por supuesto, si tienes vino sin alcohol. Usa las mismas variedades que para vino regular. Quedará una bebida deliciosa y sin efectos embriagantes.

      El jugo de uva no es una buena sustitución sin alcohol en este caso, porque cambiará fundamentalmente el sabor y tendrá poco que ver con la sangría.

      Procedamos con la preparación:

      Mezcla el azúcar con coñac en un recipiente grande. Añade las frutas cortadas en rodajas finas.

      Mezcla y guarda en la nevera, preferiblemente toda la noche.

      Enfriar el vino.

      Vierte el contenido del recipiente en una jarra, añade la canela y mezcla el jugo y el vino. Deja reposar unos 15 minutos para que la canela libere su aroma.

      Llena los vasos con hielo y sirva la sangría.

      ¡Que disfrutes!

      Este receta de sangría ha sido verificada y preparada por la chef Tatiana Nazaruk, autora del Blog Deliciosamente.

      ¿Quieres agradecer? ¡Es muy fácil!