Receta para hacer:
Fuente: https://www.vkusnyblog.com/recipe/obedennye-bulochki-rolly-s-pesto-i-motsarelloj/РЕЦЕПТ PESTO>>
Preparamos la masa.
La levadura se disuelve en la leche. Agregue la mantequilla, el azúcar y la sal. Poco a poco verter la harina, amasar la masa suave. Si la harina ha terminado y la masa aún está líquida, agregue poco a poco incluso hasta la consistencia deseada.
Cubra la masa con una tapa o película y déjela para la prueba. Dependiendo de la temperatura ambiente, tomará de 40 minutos a 1,5 horas. Durante este tiempo, la masa debe aumentar en volumen dos veces.
La masa se acerca y se estira (o se enrolla) en una capa rectangular uniforme de aproximadamente 1 cm de espesor.
Unte la masa con pesto, dejando limpios unos 3 cm de un borde ancho.
Espolvorear con mozzarella rallada.
Enrollar en un rollo hacia el borde libre de salsa.
Cortar transversalmente en piezas 12. Me siento más cómodo haciendo esto con una cuerda de pastel. Ponemos los extremos hacia arriba en un molde engrasado con mantequilla (tengo un diámetro de 21 cm).
Se puede poner por separado en una bandeja para hornear convencional, cubierta con pergamino.
Deje que se vuelva a probar en un lugar cálido durante otros minutos 30-40. Los espacios en blanco deben duplicarse en volumen.
Si lo desea, engrase la mezcla de yema con leche y envíela al horno precalentado a 180 grados. Hornee hasta que estén tiernos y dorados, aproximadamente 30 minutos.
Servir caliente.
¡Que aproveche!
Esta receta de panecillos para el almuerzo con pesto y mozzarella es probada y preparada por la chef Tatiana nazaruk, autora del Delicioso Blog.
¿Quieres agradecerle? ¡Es fácil!
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