Panini per la cena con pesto e mozzarella sul gustoso blog

      Ricetta di cottura:

       Fonte: https://www.vkusnyblog.com/recipe/obedennye-bulochki-rolly-s-pesto-i-motsarelloj/РЕЦЕПТ pesto>>

      Preparare l'impasto.

      Sciogliere il lievito nel latte. Aggiungi burro, zucchero e sale. Aggiungendo gradualmente la farina, impastare la pasta morbida. Se la farina è finita e l'impasto è ancora liquido, aggiungere a poco a poco anche alla consistenza desiderata.

      Copriamo l'impasto con un coperchio o un film e lo lasciamo lievitare. A seconda della temperatura ambiente, questo richiederà da 40 minuti a 1,5 ore. Durante questo periodo, l'impasto dovrebbe raddoppiare di volume.

      Impastare l'impasto e allungarlo (o arrotolarlo) in uno strato rettangolare uniforme di circa 1 cm di spessore.

      Spalmare la pasta al pesto, lasciando circa 3 cm puliti da un bordo largo.

      Cospargere con mozzarella grattugiata.

      Giriamo in un rotolo verso il bordo libero dalla salsa.

      Tagliare trasversalmente in 12 parti. Mi sento più a mio agio nel farlo con una corda per torta. Mettiamo le estremità verso l'alto in una forma unta di burro (ho un diametro di 21 cm).

      Puoi metterlo separatamente su una normale teglia rivestita di pergamena.

      Lasciare riposare in un luogo caldo per altri 30-40 minuti. Gli spazi vuoti dovrebbero raddoppiare di volume.

      Se lo si desidera, ungere con una miscela di tuorlo e latte e inviarlo al forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere fino a cottura e doratura, circa 30 minuti.

      Servire caldo.

      Buon appetito!



       Questa ricetta per i panini per la cena con pesto e mozzarella è provata e preparata dalla chef Tatiana Nazaruk, autrice di un delizioso blog.

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