Receta para hacer:
Fuente: https://www.vkusnyblog.com/recipe/shashlyk-iz-govyadiny/Вырезку pelar y cortar en trozos de Tamaño mediano. Por lo general, corte por la mitad a lo largo y luego en pedazos a través.
Ponemos la carne en un tazón, agregamos mostaza, aceite vegetal, ajo seco y cebolla rallada en un rallador grueso, sal ligeramente y agregamos pimienta molida. Mezclado.
Tal kebab es suficiente para marinar durante un máximo de una hora y media.
Antes de plantar en los pinchos, agregue sal a la carne y mezcle. Plantamos en los pinchos, sacudiendo los restos del adobo. Es mejor plantar a través de las fibras, por lo que la pieza mantiene mejor la forma en el pincho.
Freír sobre las brasas con un calor ligeramente más fuerte que el promedio, girando regularmente. La mejor opción para el solomillo es el asado medio. Es decir, la carne en el corte debe estar con jugo de rosa. Hasta tal estado, se fríe durante un máximo de 15 minutos.
No recomiendo el asado completo.
En este caso, puede prescindir de los pinchos y freír la carne en la parrilla.
Al kebab listo, le damos 5 minutos para acostarse – ¡ y volamos!
¡Que aproveche!
Esta receta de kebab de carne es probada y preparada por la chef Tatiana nazaruk, autora del Delicioso Blog.
¿Quieres agradecerle? ¡Es fácil!
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