Verdrehter Kuchen mit Nüssen auf einem leckeren Blog

      Kochrezept:

       Quelle: https://www.vkusnyblog.com/recipe/vitoj-kulich-s-orehami/Готовим opara. Dazu in warmer Milch die Hefe auflösen, Zucker, Mehl hinzufügen und umrühren. Lassen Sie es für 15-20 Minuten stehen, bis es aktiviert ist und die charakteristische "Kappe" erscheint.

      Die Butter schmelzen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Fügen Sie Zucker, Milch, Ei und Eigelb sowie das gesamte Gebräu hinzu. Ruehrter. Nach und nach das Mehl einfüllen und einen weichen, glatten Teig kneten.

      Wir bedecken den Teig mit einem Handtuch und lassen ihn an einem warmen Ort zum Proofing stehen – das kann 1-1,5 Stunden dauern. Während dieser Zeit sollte sich das Volumen des Tests verdoppeln.

      Solange der Teig passt, bereiten wir die Füllung vor. Wir legen die Nüsse auf ein Backblech und senden sie für 5 Minuten in den vorgeheizten Ofen. Wir nehmen die Haut heraus, entfernen Sie sie (sie wird nach dem Unterspülen leicht weggehen). Wir hacken die Nüsse mit einem Messer oder in einem Mixer. Sie sollten nicht zu Mehl werden, sondern eine mittlere Fraktion bleiben. Wenn Sie in einem Mixer mahlen, können Sie sofort Puderzucker hinzufügen.

      Fügen Sie die Milch hinzu und mischen Sie sie.

      Wir hacken den Teig und teilen ihn in 2 Teile. Jedes Stück wird in eine rechteckige Platte mit einer Dicke von etwa 0,5 cm gerollt. Wir verteilen die Füllung in einer dünnen Schicht auf der Schicht.

      Wir rollen zu einer langen Rolle, beginnend mit der breiten Seite.

      Wir schneiden die Rolle längs in zwei Hälften und lassen einen ganzen Teil von einem Ende übrig.

      Wir weben lose Enden.

      Abgebogener. Wir verschieben die Rohlinge in Formen.

      Und lassen Sie es für 30-40 Minuten Proofing.

      Wir stellen es in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen es für etwa 25 Minuten. Wenn Ihr Ofen zu aktiv gebraten wird, bedecken Sie die Oberseite des Ofens nach 10 Minuten des Backens mit Folie.

      Viel Spaß beim Teetrinken und frohes Fest!

       Rezeptquelle: https://www.vkusnyblog.com/recipe/vitoj-kulich-s-orehami/