Kochrezept:
Quelle: https://www.vkusnyblog.com/recipe/pechene-pugovicy-v-shokolade/Сливочное das Öl bei Raumtemperatur wird mit Zucker kombiniert und zu einem cremigen Zustand verquirlt. Der Zucker löst sich dabei nicht vollständig auf, das ist normal.
Fügen Sie Milch, Vanilleessenz, Backpulver und Salz hinzu und schlagen Sie es erneut. Fügen Sie die Kokosnussspäne hinzu. Dann fügen Sie das Mehl allmählich hinzu und kneten den Sandteig.
Kneten Sie nicht zu lange, damit die Kekse nicht hart werden.
Wir teilen den Teig in 3-4 Teile, von jedem bilden wir eine etwa 3 cm dicke Wurst. Wir wickeln ihn in Lebensmittelfolie ein und legen ihn mindestens eine Stunde lang in den Gefrierschrank, vielleicht länger.
Der gefrorene Teig wird in 1 cm dicke Flecken geschnitten, auf ein bedecktes Backblech gelegt und mit einem Zahnstocher Löcher gemacht, wie in Knöpfen.
Backen Sie für ungefähr 18-20 Minuten in einem auf 170 Grad vorgeheizten Ofen, bis die Kekse an den Rändern braun werden. Es ist nicht notwendig, einen vollständig verdunkelten Zustand zu erreichen.
Die Schokolade wird in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle geschmolzen. Abgekühlte Kekse werden bis zur Mitte in Schokolade getaucht, überschüssiges wird mit einem Messer entfernt. Wir legen die Kekse auf das Pergament und warten, bis die Schokolade erstarrt ist.
Wir entfernen die Kekse vom Blatt und servieren sie.
Die Reste werden für etwa 2 Wochen in einem dicht verschlossenen Behälter aufbewahrt.
Viel Spaß beim Tee!
Rezeptquelle: https://www.vkusnyblog.com/recipe/pechene-pugovicy-v-shokolade/
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